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Choisir mon plan de travail

Que serait une cuisine sans plan de travail? Eh bien, pas une cuisine en tout cas. Cet espace est le nerf de la guerre de votre cuisine puisque c’est celui sur lequel vous vous reposerez pour exprimer vos talents de marmiton! Plus la place qui lui est accordée est importante, plus vous serez à l’aise pour cuisiner et disposer vos ustensiles et autres équipements électroménagers.

Il est tout de même à noter qu’une cuisine bien agencée peut pallier un manque de place et à un petit plan de travail, le secret est dans l’ergonomie de la pièce et la disposition des points-clés d’activité de votre cuisine.

Matériaux, prix, esthétiques, avantages et inconvénients, les plans de travail n’auront plus de secrets pour vous après cet article.

Les matériaux

Le stratifié

cuisine plan travail stratifiee

On ne le présente plus, le stratifié, il s'agit de panneaux composés de bois aggloméré recouvert de papier kraft et plongé dans de la résine. C’est le matériau le plus utilisé dans les cuisines françaises.

  • Niveau look, le plan de travail stratifié offre un nombre de possibilités quasi infinies et existe en plusieurs déclinaisons d’imitation bois, pierre, métal, béton, marbre, etc.
  • Le prix de ce type de plan de travail est assez bas. Comptez de 15€ à 100€ par m². Le prix va surtout varier en fonction du revêtement choisi et de l’épaisseur du plan de travail.

Avantages

  • Résistant aux chocs
  • Facilité d’entretien
  • Imperméable

Inconvénients

  • Faible résistance à la chaleur (+180°c)
  • Faible résistance aux produits chimiques
  • Sensible aux rayures

L’inox

Mélange d’acier et de chrome, il est inoxydable, lisse et utilisé dans les cuisines professionnelles.

  • Existe en inox brossé (satiné), poli (brillant) ou vibré (mât)
  • Son coût varie de 100 € à 250 € m²
cuisine plan de travail inox

Avantages

  • Résistant aux chocs et aux acides -
  • Hygiène irréprochable
  • Insensible aux chocs thermiques

Inconvénients

  • Sensible au calcaire
  • Se raye facilement

Le quartz surface

cuisine plan de travail quartz surface

Numéro deux des ventes en matière de plan de travail, il est composé à 90% de quartz et 10% de résine. Il présente de nombreux avantages techniques et un aspect visuel très appréciable.

  • Visuellement il se décline en toutes les couleurs possibles et existe en deux types de finitions à savoir brillants ou satinée.
  • Le coût d’un plan de travail en quartz varie de 200€ à 600€ par m² en moyenne. C’est un matériau onéreux mais possédant une durée de vie de plus de 25 ans si bien entretenu.

Avantages

  • Non poreux, anti-tâches
  • Hygiène irréprochable
  • Ultra-résistant aux chocs
  • Résistant aux acides

Inconvénients

  • Résistance moyenne a la chaleur (150°c)
  • Faible résistance aux solvants chimiques
  • Rayable face aux abrasifs

Le corian

Issu du mélange de résine acrylique et de minéraux (principalement la bauxite). Son principal atout est qu’il est facilement modulable en le coupant ou en le sculptant. Il se colle facilement et sans joints visibles, il offre donc des possibilités de design très intéressantes.

  • Il offre une large gamme de coloris et d’imitations de matériaux type pierre de marbre, granit ou ardoise.
  • Son coût est proche de celui du quartz et s’étend dans une fourchette allant de 200€ à 500€ par m²
cuisine plan de travail corian

Avantages

  • Toucher lisse et agréable
  • Très léger et résistant
  • Permets d’encastrer un évier
  • Très hygiénique
  • Imperméable
  • Aucun joint apparent et non poreux

Inconvénients

  • Faible résistance à la chaleur (fond dès 160°c)
  • Rayable facilement

Le marbre

cuisine plan travail marbre

Pierre naturel calcaire à l’aspect noble, le plan de travail doit subir un traitement hydrofuge et antitaches pour permettre sa bonne conservation ou le laisser se patiner au fil du temps pour un aspect vieilli naturellement et unique.

  • Le marbre existe en plusieurs couleurs (noir, blanc, gris, crème, anthracite)
  • Son coût varie entre 250€ et 600€ le m², c’est un produit haut de gamme.

Avantages

  • Solidité face au poids et aux chocs
  • Personnalisable et très esthétique

Inconvénients

  • Poreux salissant et rayable facilement
  • Se fissure au-delà de 180°c

Le granit

Proche du marbre et du quartz, cette pierre très lourde (50 kg par m² tout de même..) propose de nombreux avantages pour peu d’inconvénients et à un coût variable en fonction de la rareté du matériau.

  • Il se décline en tout une gamme de coloris (sable, blanc cassé, gris, noir, veiné, bleu uni,etc.) et d’apparences (poli, adouci, flammé brossé, mat, etc. )
  • Son coût variant selon la rareté, il s’étend de 200€ à 800€ le m².
cuisine plan de travail granit

Avantages

  • Facile à nettoyer
  • Anti rayures
  • Résistant jusqu'à 300°c
  • Résistant aux acides
  • Beaucoup de possibilités esthétiques

Inconvénients

  • Extrêmement lourd
  • Difficulté de pose
  • Prix élevé

La lave émaillée

cuisine plan travail lave emaillée

Pierre de lave découpée sur mesure et émaillée autour de la pierre, cette solution propose un aspect magnifique et original, c’est un matériau très facile d’entretien et relativement résistant.

  • La couche d’émail recouvrant la pierre permet un éventail de couleur sans limites et peut avoir deux effets, lisse ou craquelé.
  • Son prix est très élevé du fait de la technique employée et va de 800€ à 1300€ le m².

Avantages

  • Facile à nettoyer
  • Résistant jusqu’à 400°c
  • Résistant aux rayures

Inconvénients

  • Faiblement résistant aux chocs
  • Uniquement sur mesure
  • Faible résistance aux abrasifs

Le bois lamellé-collé

Issu de plusieurs lamelles de bois massif collés à plat entre elles (chêne, teck, bouleau, etc.), le bois lamellé-collé possède une résistance thermique et aux chocs tout à fait adaptée aux besoins d’un plan de travail classique. Il est traité anti-tâches et imputrescible pour garantir son bon vieillissement.

  • Existe en autant de couleurs et de motifs qu’il existe de types d’arbres exploitables pour ce genre de menuiserie
  • Relativement économique mais peut monter en prix si le bois utilisé est rare (de 60 € à 500 € par m²).
cuisine plan de travail bois lamellé collé

Avantages

  • Facile à nettoyer (sans javel)
  • Écologique et durable
  • D’aspects plus chaleureux

Inconvénients

  • Attention aux rayures et chocs thermiques
  • Il nécessite l’encastrement des éléments
  • Inflammables

Le verre trempé

cuisine plan travail verre trempé

Très agréable à l’oeil offrant un esthétisme contemporain et adapté à de nombreuses décorations du fait de sa large gamme de variantes. Le verre trempé est, certes, plus fragile que les plans en pierre, il admet une résistance aux chocs cinq fois plus élevée que du verre de vitrage. Il doit être conçu avec un emplacement pour des plaques de cuisson encastrées ou un évier encastré.

  • Le verre peut être brillant, opaque, incolore, coloré dans la masse, laqué par en dessous et de toutes les couleurs de manière très simple.
  • Son prix varie en fonction de sa finition et ira entre 70 € et 300 € par m².

Avantages

  • Hygiénique
  • Imperméable intachable
  • Résistant aux chocs thermiques
  • Très esthétique

Inconvénients

  • Très sensible aux rayures
  • Fragile face aux chocs

La céramique

Sous forme de carrelage ou uni, la céramique présente toutes les caractéristiques d’un bon matériau pour plan de travail dans une cuisine. Ce matériau offre un nombre d’avantages non négligeables et petit plus… La céramique se recycle parfaitement car entièrement naturel.

  • Existe en plusieurs coloris, motifs et formes si présenté en carrelage.
  • Son coût est peu élevé et propose des tarifs de 20€ à 100€ par m².
cuisine plan de travail céramique

Avantages

  • Insensible à la chaleur
  • Intachable et non poreux
  • Imperméable
  • Résistant aux rayures, acides et abrasifs

Inconvénients

  • Nécessite un entretien particulier
  • Peut se fissurer en cas de gros choc

Autres matériaux

Il existe d’autres matériaux plus récents issus des innovations technologiques et scientifiques très récentes permettant la création de plans de travail aux propriétés plus qu'intéressantes.

Fénix NTM

On trouve notamment parmi ces matériaux le Fenix NTM® présenté au grand public en 2014. Il est similaire à un plan de travail stratifié mais possède 3 propriétés en plus d’un stratifié classique :

  • Son prix est situé aux alentours des 100 € à 250 € le m².
  • Existe en 14 colorisLes micros-rayures s’effacent au fer à repasser
  • Son aspect ultra mat qui n’émet aucun reflet
  • Aucune trace de doigts ou de main n’apparaît sur sa surface

L’acier émaillé

Vient ensuite l'acier émaillé qui s’inspire de la lave émaillée mais est composé d’une plaque d’acier recouverte de deux couches de fritte d’émail apposées grâce à un système d’air comprimé puis cuit à 1000°c et lui procure 3 propriétés :

  • Son coût est variable de 200 € à 600 € par m²
  • Existe en 16 coloris, mat ou brillant
  • Une résistance à la chaleur jusqu’à 500°c
  • Un entretien ultra-simple et une hygiène parfaite
  • Une résistance parfaite aux chocs mécaniques, aux rayures et aux abrasifs

Le Dekton

Le dernier matériau à avoir fait son apparition en 2016 est une merveille technologique appelée le Dekton. Celui-ci est issu de la technique de frittage de particules (TSP) et transforme le sable en matériau ultracompact (processus similaire à l’action de la Terre sur plusieurs millénaires). Le Dexton propose 3 propriétés majeures :

  • Strictement non poreux et hygiénique, ne nécessitant aucun entretien autre qu’un coup d’éponge
  • Inrayable
  • Résiste à une chaleur intense jusqu’à 800°c

On retrouve 15 couleurs possibles et il faut compter 300 € à 600 € par m².